Ho trovato questa ricetta squisita e facilissima da qualche parte nella rete:

1 - fare una besciamella (25 g di burro, 25 g di farina, 250 g di latte)
2 - tagliare il radicchio a striscette (500 g, per una teglia 24X30)
3 - tagliare a dadini circa 150 g di taleggio (ho scoperto che bagnandolo con l’acqua […]